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Franziska

Franziska ist Redaktionsleiterin bei Leckerschmecker. Das Nordlicht hat eine zweite Heimat in Berlin gefunden, wo es sich mit Leidenschaft durch die Gastroszene schlemmt und immer wieder kulinarischen Trends aufspürt.

Franziska is the editorial director. Originally from northern Germany, she has found a second home in Berlin, where she passionately explores the culinary scene and continuously discovers new food trends.

Franziska es la directora editorial de nuestro equipo. Originaria del norte de Alemania, Franziska ha encontrado su segundo hogar en Berlín, donde disfruta de la escena gastronómica de la capital alemana. Además, le fascina descubrir nuevas tendencias culinarias.

Franziska schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

50 min
Gegrillter Spargel-Kartoffelsalat mit Radieschen und Rucola in einer Schüssel, daneben Besteck, Spargelstangen, Radieschen und eine Schale mit Salz und Dressing. Draufsicht.
Veröffentlicht inGrillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Dieser gegrillte Spargel-Kartoffelsalat ist perfekt fürs nächste Barbecue

Avatar-Foto von Franziska 22.04.2025 - 14:59 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
30 min
Ein ovaler Teller Nudeln mit Spargel und Rucola, darauf eine Gabel, daneben frischer Rucola und eine Schale Käse.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegan

Nudeln mit Spargel und Rucola: einfache Frühlingsküche

Avatar-Foto von Franziska 22.04.2025 - 14:54 Uhr23.04.2025 - 16:37 Uhr
50 min
Persischer Reis Tahdig auf einem gemusterten Teller, garniert mit Trockenfrüchten, dahinter Schüsseln mit kleinen Speisen.
Veröffentlicht inBeilagen, Vegetarisch

Wir kochen Tahdig: So lecker ist der persische Reis mit Safrankruste

Avatar-Foto von Franziska 21.04.2025 - 15:35 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
35 min
Feta-Spinat-Omelett in einer Pfanne, drumherum einige Zutaten und ein Messer.
Veröffentlicht inFrühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieses Feta-Spinat-Omelett ist unser Lieblingsfrühstück

Avatar-Foto von Franziska 20.04.2025 - 07:32 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr
55 min
3 Küken-Cupcakes auf einem Teller, drumherum Osterdeko und Tulpen.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins

Jetzt noch schnell einfache Küken-Cupcakes für Ostern backen

Avatar-Foto von Franziska 18.04.2025 - 15:26 Uhr18.04.2025 - 15:27 Uhr
70 min
Ein angeschnittener Schoko-Karottenkuchen mit Frosting und Walnüssen verziert auf einem Kuchengitter, davor ein Teller mit einem Stück.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Ostern: Das ist der vielleicht beste Karottenkuchen der Welt

Avatar-Foto von Franziska 18.04.2025 - 10:50 Uhr16.05.2025 - 13:19 Uhr
Gefärbte Eier aus dem Supermarkt im Eierkarton, daneben eine Feder.
Veröffentlicht inLeckerwissen

Gesundheitsrisiko: Darum solltest du keine gefärbten Eier im Supermarkt kaufen

Avatar-Foto von Franziska 17.04.2025 - 16:07 Uhr2.06.2025 - 15:11 Uhr
90 min
ein paar Osterhasen-Brötchen auf einem Brett miteinem Geschirrtuch, drumherum Osterdeko und Zweige.
Veröffentlicht inBacken, Frühstück, Unsere Favoriten

Rezept für niedliche Osterhasen-Brötchen

Avatar-Foto von Franziska 17.04.2025 - 16:04 Uhr21.05.2025 - 12:52 Uhr
2.5 Std.
Ein Simnel Cake auf einer Kuchenplatte, daneben eine Tasse Tee und ein Tortenheber.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Simnel Cake: So backst du den britischen Osterkuchen mit Marzipan

Avatar-Foto von Franziska 17.04.2025 - 16:02 Uhr17.04.2025 - 16:02 Uhr
50 min
4 Apfel-Quark-Taschen auf einem Teller, drumherum ganze und halbierte Äpfel.
Veröffentlicht inBacken, Schnelle Rezepte

Apfel-Quark-Taschen aus Blätterteig: süßes Rezept für Naschkatzen

Avatar-Foto von Franziska 17.04.2025 - 14:53 Uhr24.04.2025 - 14:06 Uhr
25 min
Zwei Gläser veganer Eiersalat auf einem Brett, darauf auch eine runde Scheibe Schwarzbrot mit Eiersalat und ein Messer.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Ostern wird lecker: Wir lieben diesen veganen Eiersalat

Avatar-Foto von Franziska 16.04.2025 - 16:04 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr
105 min
Ein Teller mit 4 Osterei-Macarons, die mit Zuckerschrift verziert wurden.
Veröffentlicht inSüßigkeiten, Viennoiserie

Süße Überraschung: Über diese Osterei-Macarons freuen sich alle

Avatar-Foto von Franziska 16.04.2025 - 15:22 Uhr19.05.2025 - 15:44 Uhr
10 min
Eine Scheibe Baguette mit Eierlikör-Schoko-Aufstrich, dahinter ein Korb mit Croissants und ein Glas Aufstrich.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Cremiger Eierlikör-Schoko-Aufstrich mit Orange fürs Osterfrühstück

Avatar-Foto von Franziska 16.04.2025 - 07:21 Uhr23.04.2025 - 15:40 Uhr
45 min
Ein Teller Süßkartoffelcurry mit grünen Bohnen und Reis. Daneben eine Gabel.
Veröffentlicht inVegan

Koche ein leichtes Süßkartoffelcurry mit grünen Bohnen

Avatar-Foto von Franziska 16.04.2025 - 06:06 Uhr4.07.2025 - 14:39 Uhr
0 min
Bangers and Mash: ein Teller mit zwei Bratwürsten, Kartoffelbrei, Erbsen und brauner Soße, daneben Messer und Gabel, Draufsicht.
Veröffentlicht inBeilagen, Unsere Favoriten

Bangers and Mash: Wir lieben die britische Bratwurst mit Kartoffelpüree

Avatar-Foto von Franziska 15.04.2025 - 16:21 Uhr16.05.2025 - 13:58 Uhr
50 min
mehrere Stücke Streuselkuchen mit Marmelade auf einem Brett, daneben ein Holzlöffel dunkle Marmelade.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Streuselkuchen mit Marmelade: Diesen leichten Blechkuchen wirst du lieben

Avatar-Foto von Franziska 15.04.2025 - 16:18 Uhr15.04.2025 - 16:18 Uhr
50 min
Ein Sloppy Joe Burger auf einem Teller mit Pommes, daneben etwas frischer Salat.
Veröffentlicht inBurger & Hotdogs

Der Sloppy Joe ist ein echter Burger-Traum

Avatar-Foto von Franziska 15.04.2025 - 10:08 Uhr24.04.2025 - 15:45 Uhr
25 min
Ein Stapel Erdnussbutter-Schoko-Cookies ohne Mehl auf einer Stoffserviette.
Veröffentlicht inBacken, Kekse & Plätzchen, Süßigkeiten, Vegan

So backst du Erdnussbutter-Schoko-Cookies ohne Mehl

Avatar-Foto von Franziska 15.04.2025 - 07:32 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr
50 min
Eine Schüssel Nudelsuppe mit Gemüse auf einer Stoffserviette, daneben ein Löffel.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Heute gibt’s Nudelsuppe mit Gemüse

Avatar-Foto von Franziska 15.04.2025 - 07:32 Uhr19.05.2025 - 16:08 Uhr
40 min
2 Karottenkuchen-Cupcakes, mit Marzipanmöhren dekoriert.
Veröffentlicht inBacken, Cupcakes & Muffins, Kuchen & Torten

Karottenkuchen-Cupcakes versüßen dir dein Osterfest

Avatar-Foto von Franziska 14.04.2025 - 16:36 Uhr16.05.2025 - 13:19 Uhr
80 min
Bunte Oster-Cakepops am Stiel, verziert mit Zuckerperlen, im Hintergrund unscharf weitere Cakepops.
Veröffentlicht inBacken, Unsere Favoriten

Kuchen am Stiel: Backe süße Oster-Cakepops zum Verschenken

Avatar-Foto von Franziska 14.04.2025 - 16:34 Uhr14.04.2025 - 16:34 Uhr
30 min
3 Eier-Hasen aus einer Schieferplatte, drumgerum Osterdeko.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Unsere Favoriten

Diese leckeren Eier-Hasen hoppeln Ostern über den Frühstückstisch

Avatar-Foto von Franziska 14.04.2025 - 16:32 Uhr25.04.2025 - 15:30 Uhr
60 min
Ein Teller Kartoffelpuffer mit Lachs und Quark sowie einigen Kartoffeln. Im Hintergrund unscharf einige Zutaten.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Unsere Favoriten

Kartoffelpuffer mit Lachs und Kräuterquark: ein echter Klassiker

Avatar-Foto von Franziska 14.04.2025 - 16:06 Uhr2.06.2025 - 15:12 Uhr
5 min
Ein Glas Limoncello Gin Fizz auf einem Brett, daneben Zitronen und ein Glas mit Eiswürfeln.
Veröffentlicht inGetränke

Begrüße den Frühling mit einem leckeren Limoncello Gin Fizz

Avatar-Foto von Franziska 14.04.2025 - 16:06 Uhr4.07.2025 - 16:05 Uhr
55 min
1 halbierte gebackene Süßkartoffel mit Spargel und Kichererbsen auf einem Teller, daneben weißes Besteck und Schüsseln mit Zutaten. Draufsicht.
Veröffentlicht inVegan

Gebackene Süßkartoffel mit Spargel und Kichererbsen

Avatar-Foto von Franziska 14.04.2025 - 15:33 Uhr23.04.2025 - 16:38 Uhr

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