koreanisch Archives - Leckerschmecker

Eine Schüssel Hobakjuk, koreanischer Kürbisbrei.

Vegan

Hobakjuk: goldener Kürbisbrei aus Korea

von Anke 13.09.2025 - 07:24 Uhr13.09.2025 - 07:25 Uhr

Koreanisches Comfort Food: Hobakjuk wärmt von innen und ist in wenigen Handgriffen zubereitet. So einfach machst du den Kürbisbrei.

Eine Schüssel koreanische Wassermelonen-Kaltschale, Hwachae. Links im Bild sind Schalen mit frischen Früchten wie Beeren und Wassermelone zu sehen.

Desserts, Vegetarisch

Erfrischung pur: koreanisches Hwachae schmeckt wie ein fruchtiger Sommertraum

von Olivia 15.08.2025 - 07:38 Uhr15.08.2025 - 07:39 Uhr

Eine Schale Bulgogi mit Hackfleisch auf hellem Untergrund. Auf der Schale liegen zwei Essstäbchen. Der Gericht ist mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garniert.

Pfannengerichte

Bulgogi mit Hackfleisch bringt die Würze Koreas in deine Küche

von Dominique 3.08.2025 - 15:20 Uhr3.08.2025 - 15:21 Uhr

Eine Schale mit Tteokbokki steht auf einem grauen Küchentuch. Im Hintergrund steht ein Schälchen mit Sesamkörnern, rechts neben der Schale liegen frische Kräuter.

Pfannengerichte, Vegan

Dieses koreanische Gericht heizt dir ordentlich ein

von Dominique 3.08.2025 - 15:20 Uhr3.08.2025 - 15:21 Uhr

Eine Kimchi-Suppe in einer schwarzen Schale auf einem Holzuntersetzer auf einem Holztisch. Um die Schale stehen verschiedene Zutaten. Links liegen einige Pilze in einer Schale, daneben grüne Frühlingszwiebelringe, daneben ein paar Gewürze und ganz rechts eine Schale Reis.

Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegan, Vorspeisen

Diese herzhafte Kimchi-Suppe darfst du dir nicht entgehen lassen

von Dominique 18.06.2025 - 15:33 Uhr18.06.2025 - 15:34 Uhr

Zwei Hälften eines Nori-Wraps mit Thunfischsalat, die auf einer grauen Arbeitsfläche liegen. Um die Wraps herum liegt schwarzer Sesam verteilt. Außerdem kann man einen kleinen Klecks Sojasoße, ein kleines Stück Avocado sowie Gurken und Gurkenstücke um die Wraps herum liegen erkennen.

Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Ein Hauch Korea, ein bisschen von Japan: Fusionküche in Wrap-Form

von Olivia 16.06.2025 - 07:20 Uhr4.07.2025 - 16:00 Uhr

Ein Teller mit einigen Thunfisch-Reisbällchen. Außerdem sind im Bild ein Paar Stäbchen zu sehen und eine Schale mit Sojasoße.

Unsere Favoriten

Japanisch-koreanische Fusionküche: das einfachste Rezept für Reisbällchen

von Olivia 20.05.2025 - 08:12 Uhr4.07.2025 - 15:08 Uhr

Eine Schüssel Gyeran Bap, einem koreanischen Reis mit gebratenem Spiegelei. Alles ist mit geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sesam, Sojasoße und Nori garniert. Um die Schüssel liegen ein paar Sesamkörner verstreut. Außerdem ist ein Holzlöffel mit Sesam im Hintergrund zu sehen, genauso wie eine Schale mit Sojasoße.

Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Einfaches Wohlfühlessen aus Korea: Gyeran Bap

von Olivia 20.04.2025 - 07:32 Uhr4.07.2025 - 15:41 Uhr

Koreanischer Glasnudelsalat in einer schwarzen Schale. Er ist mit Karotten und Paprikastreifen sowie Sesamkörnern angerichtet. Rechts daneben und im Hintergrund stehen weitere Schalen mit dem Salat. Links im Hintergrund liegen zwei Essstäbchen.

Salate & Bowls, Vegetarisch

Koreanischer Glasnudelsalat: So kochst du Japchae ganz leicht selber

von Dominique 18.02.2025 - 15:23 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr

Eine Dalgona-Süßigkeit mit Sternform auf einem Stück Backpapier.

Schnelle Rezepte, Süßigkeiten

Dalgona: koreanische Kult-Süßigkeit aus „Squid Game“

von Nele 17.02.2025 - 15:27 Uhr26.02.2025 - 12:02 Uhr

Eine Schüssel Tteokguk: koreanische Neujahrssuppe.

Suppen & Eintöpfe

Diese koreanische Neujahrssuppe bringt Glück

von Nele 29.01.2025 - 15:20 Uhr26.02.2025 - 12:20 Uhr

Vier Kimchi-Pancakes liegen aufeinandergeschichtet auf einem Teller. Sie sind mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen überstreut.

Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Kimchi-Pancakes aus dem Airfryer: kleine pikante Schätze

von Dominique 16.01.2025 - 16:38 Uhr24.04.2025 - 14:10 Uhr

Eine Schüssel koreanischer Grünkohlsalat.

Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Koreanischer Grünkohlsalat: vitaminreich, aromatisch, lecker

von Anke 8.12.2024 - 07:19 Uhr2.06.2025 - 15:59 Uhr

Gemüsepfannkuchen auf einem weißen Teller.

Frühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Schnelle Rezepte, Vegan

Dieses Frühstück begeistert Gemüse-Fans

von Nele 30.10.2024 - 07:37 Uhr21.05.2025 - 13:12 Uhr