mexikanisch Archives - Leckerschmecker

Ein Altar mit ganz vielen Opfergaben zum Día de los muertos.

Das wird am Día de los muertos aufgetischt: Mexikos kulinarische Highlights für Geister und Genießer

von Kai Kopireit 3.11.2025 - 07:25 Uhr3.11.2025 - 07:26 Uhr

Totenbrot, Zuckerschädel und kandierter Kürbis: Was kommt am Día de los muertos auf den Tisch? Finde es heraus und koche die Speisen nach!

Pan de Muerto auf einem Teller.

Backen, Brot & Brötchen, Unsere Favoriten

Wir feiern den mexikanischen Día de los Muertos mit diesem süßen Brot

von Nele 16.10.2025 - 12:36 Uhr16.10.2025 - 12:37 Uhr

Eine Tlayuda, eine mexikanische Tortilla-Pizza.

Schnelle Rezepte

Lust auf Urlaub in Mexiko? Dann mach dir eine Tlayuda

von Nele 26.09.2025 - 19:40 Uhr25.09.2025 - 16:32 Uhr

Drei Gläser mit Mangonada, einem mexikanischen Drink aus Mango und Chilisoße.

Getränke, Schnelle Rezepte

Mangonada: der Slushy, der süß und scharf gleichzeitig kann

von Nele 13.09.2025 - 07:24 Uhr13.09.2025 - 07:25 Uhr

Vier Frühstücks-Taquitos, die nebeneinander auf einem Teller liegen.

Fingerfood, Frühstück, Schnelle Rezepte

Wachmacher zum Anbeißen: Frühstücks-Taquitos

von Anke 12.09.2025 - 06:00 Uhr12.09.2025 - 06:01 Uhr

Mehrere Hackfleisch-Quesadillas übereinander auf einem Holzbrett.

Fingerfood, Pfannengerichte, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

Hackfleisch-Quesadillas sind unsere Antwort auf den schnellen Hunger

von Anke 28.08.2025 - 09:33 Uhr28.08.2025 - 09:34 Uhr

Taco-Salat, serviert in einer Schüssel aus Tortilla-Chips

Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe

Bunter Tex-Mex-Hit aus der Schüssel: Taco-Salat

von Vanessa 12.08.2025 - 11:06 Uhr12.08.2025 - 11:06 Uhr

Eine Schale mit Enchilada-Rührei steht auf einem grauen Tisch. Darum verteilt liegen einige Zutaten und rechts neben der Schale ein graues Tuch.

Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dieses Rührei holt dir die Würze Mexikos auf den Frühstücksteller

von Dominique 10.08.2025 - 07:36 Uhr10.08.2025 - 07:37 Uhr

Mehrere mexikanische Conchas auf einem weißen Teller.

Backen, Frühstück

Fluffiges Hefegebäck mit knuspriger Kruste: So lecker sind mexikanische Conchas

von Nele 9.08.2025 - 08:52 Uhr11.08.2025 - 07:55 Uhr

Eine Schale, die mit weißem Backpapier ausgelegt ist und der frisch gebackene Kirsch-Empanadas aus Airfryer liegen. Sie sind mit einigen frischen Kirschen angerichtet.

Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Dein neues Lieblingsgebäck: Kirschen in knuspriger Hülle

von Olivia 23.06.2025 - 17:24 Uhr24.06.2025 - 08:35 Uhr

2 Gläser Esquites, mexikanischer Maissalat, garniert mit Limettenscheiben und Koriander, daneben zwei Gabeln, frischer Koriander und eine halbierte Limette.

Grillen, Salate & Bowls, Vegetarisch

Der mexikanische Maissalat Esquites passt super zum Grillen

von Franziska 15.06.2025 - 12:54 Uhr15.06.2025 - 12:54 Uhr

Mehrere Gläser Agua de Jamaica: mexikanische Hibiskus-Limonade mit Strohhalmen.

Dieser Eistee hat es in sich: mexikanische Hibiskus-Limonade mit Gewürzen

von Nele 22.05.2025 - 15:29 Uhr2.07.2025 - 16:07 Uhr

Ein großer Teller mit einigen Spargel-Tacos. Um den Teller herum liegen ein paar Tomaten. Im Hintergrund kann man einige Stangen Spargel erahnen.

Fingerfood, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Saisonale Abwechslung: Diese Spargel-Tacos musst du probieren

von Olivia 5.05.2025 - 07:21 Uhr5.05.2025 - 07:22 Uhr

Ein Tablett mit einigen knusprigen Bohnen-Käse-Tacos, die mit etwas Chipotle-Mayo und frischen gehacktem Koriander garniert sind. Außerdem ist eine Schale auf dem Tablett zu sehen mit etwas mehr Chipotle-Mayo.

Schnelle Rezepte

Tacos mit Suchtpotenzial: dank Käse, Bohnen und Chipotle

von Olivia 26.04.2025 - 06:01 Uhr26.04.2025 - 06:02 Uhr

Zwei vegane Hähnchen-Quesadillas liegen übereinander auf einem hellen Untergrund. Sie sind mit Jackfrucht-Stücken, gehackten Tomaten, Mais und Jalapeños gefüllt. Um sie herum liegen frischer Koriander, Mais und eine Jalapeñoscheibe.

Sandwiches & Wraps, Vegan

So zauberst du vegane Hühnchen-Quesadillas ohne Kompromisse

von Dominique 4.04.2025 - 07:28 Uhr4.07.2025 - 15:21 Uhr

Eine Schale mit buntem Chili con Carne in einer roten Schüssel steht auf einem Holzbrett. Rechts daneben liegt ein blaues Tuch. Im Hintergrund sieht man eine Stange Staudensellerie, einen Löffel und eine Kartoffel.

Suppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten

Buntes Chili con Carne: ein Klassiker in buntem Gewand

von Dominique 22.03.2025 - 09:21 Uhr19.05.2025 - 16:00 Uhr

Zwei Hühnchen-Quesadillas liegen auf einem grauen Teller. Sie sind mit Hähnchenbrust, Paprika, Zwiebeln und Käse gefüllt. Im Hintergrund seht man noch frische Kräuter liegen sowie eine Schale mit geriebenem Käse.

Unsere Favoriten

Knusprig-gute Hühnchen-Quesadillas: in nur 30 Minuten auf dem Tisch

von Dominique 18.03.2025 - 17:27 Uhr15.05.2025 - 16:16 Uhr

Eine Schüssel mexikanischer Bohneneintopf Frijoles.

Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Diesen Bohneneintopf aus Mexiko wirst du lieben

von Anke 6.03.2025 - 17:39 Uhr25.04.2025 - 14:57 Uhr

Ein Teller mit Tinga de Pollo: mexikanisches Hähnchenragout.

Suppen & Eintöpfe

Scharf und lecker: Hähnchenragout aus Mexiko

von Nele 21.02.2025 - 15:36 Uhr19.05.2025 - 16:00 Uhr

Eine Schüssel Birria in der Draufsicht.

Suppen & Eintöpfe

Mexikanische Birria: einmal probiert, nie vergessen

von Anke 3.02.2025 - 15:31 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr

Draufsicht auf ein Glas Salsa Macha mit einem Holzlöffel darin. Das Glas mit der Salsa Macha steht auf einem hellgrauen Untergrund.

Schnelle Rezepte, Soßen, Vegetarisch

Für echte Chili-Liebhaber: Diese Salsa Macha heizt deinen Gerichten ein

von Olivia 29.01.2025 - 07:32 Uhr19.05.2025 - 16:00 Uhr

Churros aus dem Airfryer auf einem Teller

Alle lieben diese Churros aus dem Airfryer

von Franziska27.01.2025 - 06:12 Uhr24.04.2025 - 14:10 Uhr

Drei Tofu-Tacos auf einem Teller. Daneben liegen einige Limettenspalten.

Fingerfood, Vegan

Tofu-Tacos: veganes Streetfood

von Nele 26.01.2025 - 15:33 Uhr4.07.2025 - 14:46 Uhr

Vegane Spinat-Quesadillas in der Draufsicht auf einem Teller.

Schnelle Rezepte, Vegan

Spinat-Quesadillas: mexikanisches Streetfood in vegan

von Anke 24.01.2025 - 18:05 Uhr4.07.2025 - 15:21 Uhr

Zwei Schüsseln weißes Chili con Carne mit Huhn.

Suppen & Eintöpfe

Weißes Chili con Carne mit Huhn: unkonventionell lecker

von Nele 7.01.2025 - 18:55 Uhr15.05.2025 - 16:18 Uhr