französisch Archives - Leckerschmecker

Ein Elsässer Apfelkuchen mit Puderzucker auf einem Teller.

Backen, Kuchen & Torten

Elsässer Apfelkuchen: Kuchenglück aus Frankreich

von Anke 2.11.2025 - 09:30 Uhr2.11.2025 - 09:31 Uhr

Genieße mit uns ein leckeres Stück Elsässer Apfelkuchen. Dank des einfachen Rezepts gelingt er selbst Backanfängern.

Einige Stücke Socca auf einem weißen Teller.

Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

Ab in die Provence: mit Socca Urlaub in Frankreich machen

von Nele 25.10.2025 - 07:32 Uhr25.10.2025 - 07:33 Uhr

französischer Gemüseauflauf Tian de Légumes in einer runden Auflaufform auf einem Holzbrett, drumherum viele Zutaten.

Aufläufe, Ofengerichte, Vegan

Mit Zucchini und Tomaten: Dieser französische Gemüseauflauf ist der Hit

von Franziska 14.10.2025 - 08:37 Uhr14.10.2025 - 08:37 Uhr

Eine Portion Boeuf bourguignon mit Nudeln.

Ofengerichte, Unsere Favoriten

Boeuf bourguignon: besonderes Gericht für besondere Tage

von Anke 9.10.2025 - 11:16 Uhr9.10.2025 - 11:16 Uhr

Diplomatencreme in einer weißen schale. Drum herum verteilt liegen verschiedene Beeren.

Diplomatencreme: Mit diesem Dessert kannst du kreativ werden

von Nele 26.09.2025 - 11:33 Uhr26.09.2025 - 11:33 Uhr

Eine blattförmige Fougasse, ein Weißbot aus der Provence, auf einem Stück Backpapier.

Backen, Brot & Brötchen, Frühstück

Ein Stück Provence gefällig? Das geht mit diesem Brot

von Nele 7.09.2025 - 07:33 Uhr7.09.2025 - 07:34 Uhr

Eine Portion Moules frites, serviert mit Miesmuscheln und Pommes.

Unsere Favoriten

So schmecken Moules Frites besonders gut

von Nele 2.09.2025 - 15:23 Uhr2.09.2025 - 15:24 Uhr

3 Canelés auf einem Teller.

Backen, Kuchen & Torten

Französische Kuchen im Mini-Format: Wir backen leckere Canelés

von Anke 27.08.2025 - 15:00 Uhr27.08.2025 - 15:00 Uhr

Melonen-Macarons

Backen, Viennoiserie

Diese Macarons in Melonenoptik sind eine süße Idee für besondere Anlässe

von Christoph Beck 26.08.2025 - 16:15 Uhr26.08.2025 - 16:15 Uhr

Ein dunkelblauer Teller mit einer Portion Blanquette de Veau mit Reis. Der Teller wir von zwei Händen gehalten. Draufsicht. Unter dem Teller kann man den Kochtopf mit dem Blanquette de Veau erkennen, sowie einen hellblauen Tischläufer, Salz und Pfefferstreuer und Besteck sowie sonstige Küchenutensilien.

Suppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten

Französische Wohlfühlküche schlechthin: Das ist Blanquette de Veau

von Olivia 13.08.2025 - 15:38 Uhr13.08.2025 - 15:39 Uhr

Eine Pflaumen-Tarte-Tatin auf einem Teller.

Backen, Tartes & Quiches

Pflaumen-Tarte-Tatin: ein etwas anderer französischer Klassiker

von Ann-Katrin 12.08.2025 - 11:22 Uhr12.08.2025 - 11:22 Uhr

Einige Mini-Clafoutis mit Mirabellen, daneben frische Mirabellen.

Backen, Frühstück

Frühstücken wie Gott in Frankreich: Mirabellen-Clafoutis im Miniaturformat

von Nele 12.08.2025 - 07:29 Uhr12.08.2025 - 07:30 Uhr

Ein Teller mit Calissons: französisches Mandelkonfekt.

Fingerfood, Süßigkeiten

Naschen wie Gott in Frankreich: Mandelkonfekt für gute Laune

von Nele 7.08.2025 - 07:22 Uhr7.08.2025 - 07:23 Uhr

Eine Auflaufform mit Ratatouille-Kartoffel-Auflauf.

Aufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Französischer Klassiker trifft auf deutsche Küche: Ratatouille-Kartoffel-Auflauf

von Nele 1.08.2025 - 15:21 Uhr1.08.2025 - 15:22 Uhr

Ein Teller mit Ratatouille-Gnocchi, der auf einer gestreiften Stoffserviette platziert ist. Rechts neben dem Teller liegt ein Messer. Außerdem sind um den Teller herum Zutaten wie frische Tomaten, frische Petersilie und Knoblauch zu sehen.

Aufläufe, Vegetarisch

Ratatouille trifft Gnocchi: Gemüseglück aus dem Ofen

von Olivia 16.07.2025 - 10:28 Uhr16.07.2025 - 10:28 Uhr

Knoblauch-Hähnchen mit Ratatouille auf einem hellen Teller, garniert mit Basilikum.

Pfannengerichte

Wo sich Hähnchen und Sommergemüse vereinen

von Nele 4.07.2025 - 19:53 Uhr3.07.2025 - 14:13 Uhr

Ein Teller französisches Rührei garniert mit Kräutern, darauf auch eine Gabel, drumherum verschiedene Zutaten wie Gemüse und Butter.

Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Rührei wie in Frankreich: Durch diesen Tipp wird es besonders cremig

von Franziska4.07.2025 - 14:14 Uhr4.07.2025 - 14:14 Uhr

Eine Gusseisenpfanne mit Piperade. Drum herum liegen frische Zutaten.

Frühstück, Vegetarisch

Pikante Frühstücksidee mit Eiern: Koche mit uns eine baskische Piperade

von Nele 4.07.2025 - 06:02 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr

Zwei Croissants liegen auf einem Holzbrett. Das vordere Croissant ist aufgeschnitten. Gefüllt ist das Avocado-Lachs-Croissant mit Avocado, Räucherlachs und Mozzarella. Einige Salatblätter, Sprossen und Kürbiskerne dienen als Dekoration.

Frühstück, Sandwiches & Wraps, Schnelle Rezepte

So lecker startet dein Tag! herzhafter Genuss mit Avocado-Lachs-Croissants

von Vanessa 25.06.2025 - 09:27 Uhr25.06.2025 - 09:27 Uhr

Clafoutis mit Kirschen in runder Form, in der schon eine Portion fehlt.

Backen, Kuchen & Torten

Clafoutis: Backe den saftigen französischen Kirschkuchen nach

von Christoph Beck 23.06.2025 - 11:53 Uhr23.06.2025 - 14:00 Uhr

Hühnerfrikassee in einer braunen Schüssel auf einem karierten Geschirrtuch

Unsere Favoriten

Hühnerfrikassee: So leicht kannst du den beliebten Klassiker nachkochen

von Nele 11.06.2025 - 14:17 Uhr11.06.2025 - 14:17 Uhr

Tarte au Sucre: französischer Zuckerkuchen auf einem Stück Stoff.

Backen, Kuchen & Torten

Dieser französische Zuckerkuchen ist très bon

von Nele 11.06.2025 - 09:19 Uhr11.06.2025 - 09:20 Uhr

Eine französische Erdbeer-Tarte, von der ein Stock abgeschnitten wurde.

Backen, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

So backst du den besten Erdbeerkuchen der Welt

von Nele 5.06.2025 - 06:11 Uhr4.07.2025 - 14:48 Uhr

Vichy-Karotten in einer Schüssel, garniert mit Petersilie. Daneben ist eine Schalotte.

Beilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Vichy-Karotten: zurecht ein Klassiker

von Nele 26.05.2025 - 10:16 Uhr26.05.2025 - 10:17 Uhr

Zitronentarte, garniert mit Minze und einer Scheibe Zitrone, auf einem hellblauen Teller. Im Hintergrund unscharf der Rest der Tarte.

Backen, Kuchen & Torten, Tartes & Quiches

Kuchen: Backe eine cremig-frische Zitronentarte wie in Frankreich!

von Nele 26.05.2025 - 10:16 Uhr4.07.2025 - 16:05 Uhr