Zero Waste Archives - Leckerschmecker

Teller mit Kaffeesatz-Cookies auf einem Tisch, andere Gerichte daneben

Backen, Kekse & Plätzchen, Unsere Favoriten

Wirf deinen Kaffeesatz nicht weg, mach Cookies daraus

von Judith 16.11.2025 - 07:28 Uhr16.11.2025 - 07:29 Uhr

Kaffeesatz übrig? Wirf ihn nicht weg, sondern backe daraus diese leckeren und einfachen Kaffeesatz-Cookies. Das Rezept gibt es hier.

Bratlinge aus altem Brot auf einem grauen Teller. Hinten auf dem Teller liegt ein wenig Salat.

Pfannengerichte, Vegan

Hauche deinem Brot vom Vortag neues, köstliches Leben ein

von Dominique 6.10.2025 - 17:29 Uhr6.10.2025 - 17:30 Uhr

Zero-Waste-Fermentation: Eine Person füllt Gemüse in Einmachgläser.

Zero-Waste-Tipp: Gemüsereste einfach fermentieren

von Nele 6.10.2025 - 07:24 Uhr6.10.2025 - 07:25 Uhr

Zwiebelschalen aus denen man Gewürzpulver aus Zwiebelschalen herstellen kann.

Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten, Vegan

Völlig unterschätzt: Zwiebeln haben mehr drauf, als du denkst

von Kai Kopireit 5.10.2025 - 07:30 Uhr5.10.2025 - 07:31 Uhr

Zu gut für die Tonne: Lunch-Toasts mit Tomaten-Champignons

Fingerfood, Frühstück, Unsere Favoriten

Zu gut für die Tonne: Wie du Lebensmittelreste kreativ verwenden kannst

von Nele 3.10.2025 - 07:34 Uhr3.10.2025 - 07:35 Uhr

Parmesanrinde verwenden: Ein Stück Parmesan auf einem Brett

Praktische Zero-Waste-Küche: 7 Ideen, wie du Parmesanrinde in etwas Köstliches verwandelst

von Judith 2.10.2025 - 07:24 Uhr2.10.2025 - 07:24 Uhr

Eine Draufsicht eines Holzbretts, auf dem verschiedene Früchte abgebildet sind, deren Kerne essbar sind.

Zero Waste: essbare Kerne und was du aus ihnen machen kannst

von Nele und Judith 1.10.2025 - 07:20 Uhr1.10.2025 - 07:21 Uhr

Schale mit einem Brotaufstrich aus Brokkolistrunk, Brot daneben

Aufstriche, Dips, Frühstück

Warum du den Brokkolistrunk nicht wegwerfen solltest

von Judith 30.09.2025 - 07:23 Uhr30.09.2025 - 07:24 Uhr

Zero-Waste-Rezepte: Drei Snacks stehen auf einer Küchenablage.

Backen, Fingerfood, Kekse & Plätzchen, Suppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten

Lebensmittel retten leicht gemacht: mit diesen 3 Snacks

von Nele 30.09.2025 - 07:23 Uhr1.10.2025 - 08:26 Uhr

Kaffeesatz verwenden: Eine Schüssel Kaffeesatz, daneben Kaffeebohnen.

Getränke, Leckerleben

Schmeiß deinen Kaffeesatz nicht weg! Mach lieber das damit

von Nele 23.09.2025 - 16:47 Uhr23.09.2025 - 16:48 Uhr

Nahaufnahme: Ein Teller mit Brotpasta mit Tomatensoße und geriebenem Hartkäse serviert.

Unsere Favoriten

Altes Brot, neuer Look: Lass dich von Brotpasta überraschen

von Olivia 6.09.2025 - 15:30 Uhr6.09.2025 - 15:31 Uhr

Gemüsebrühe aus Abschnitten in einem Kochtopf.

Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Diese Zero-Waste-Gemüsebrühe schmeckt unheimlich lecker

von Nele 3.09.2025 - 11:36 Uhr3.09.2025 - 13:06 Uhr

Eine Auflaufform mit Brezelauflauf mit Pfifferlingen, daneben Pfifferlinge und Thymian.

Aufläufe, Ofengerichte, Vegetarisch

Dieser Auflauf beweist: Wenn Brezeln auf Pfifferlinge treffen, dann passiert etwas Magisches

von Nele 21.08.2025 - 15:23 Uhr21.08.2025 - 15:24 Uhr

Kartoffelpfanne mit Radieschen und Speck und einem Spiegelei

Pfannengerichte, Schnelle Rezepte

Kartoffelpfanne mit Radieschen und Speck: So lecker ist die Reste-Küche

von Judith 7.05.2025 - 10:27 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Ein Glas mit grünem Pesto und Radieschen daneben auf einem weißen Untergrund

Schnelle Rezepte, Soßen

Hast du schon mal ein Pesto aus Radieschenblättern gemacht?

von Judith 6.05.2025 - 14:20 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Weiße Spargel-Quiche aus Spargelresten in einer Quicheform.

Tartes & Quiches, Vegetarisch

Spargel übrig? Diese Quiche ist perfekt dafür

von Nele 24.04.2025 - 17:39 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Schale mit Radieschenblättersuppe und Radieschen daneben

Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Radieschenblättersuppe: frischer Frühlingsgenuss

von Judith 19.04.2025 - 15:21 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Teller mit einer Pasta-Frittata

Pfannengerichte, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Zu viele Nudeln gekocht? Mach Pasta-Frittata daraus!

von Judith 13.04.2025 - 17:24 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Auflaufform mit überbackenen Pfannkuchen

Backen, Frühstück, Pfannkuchen, Pancakes & Waffeln, Vegetarisch

Leckere Frühstücksidee: überbackene Pfannkuchen

von Judith 29.03.2025 - 07:37 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Eine Schüssel Semmelknödelsalat, daneben liegen Radieschen.

Beilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Klassiker mal anders: So machst du Semmelknödelsalat

von Nele 27.03.2025 - 15:30 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Bananenschalen-Sirup in einem Glas. Drum herum liegen Bananenstücke und -schalen.

Bananenschalen essen? Das geht mit diesem Sirup

von Nele 21.03.2025 - 15:24 Uhr10.11.2025 - 12:01 Uhr

Kartoffel-Kokos-Suppe in einer braunen Schale auf einem grauen Tisch. Sie ist mit Gewürzen und Sprossen garniert. Links neben ihr liegt eine Kokosnuss. Rechts neben ihr liegt ein Löffel, sowie weitere Sprossen.

Schnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Vegetarisch

Diese Kartoffel-Kokos-Suppe ist perfekt für den schnellen Hunger

von Dominique 23.02.2025 - 07:29 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Glas mit Karottengrün-Pesto

Schnelle Rezepte, Soßen, Unsere Favoriten, Vegan

Karottengrün-Pesto: Deine Nudeln werden es lieben

von Judith 21.02.2025 - 07:29 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Schinkenbegräbnis: Kartoffel-Schinken-Auflauf in einer bunten Auflaufform aus Keramik.

Aufläufe, Ofengerichte

Kartoffeln übrig? Dieses Gericht schenkt ihnen neues Leben

von Nele 15.02.2025 - 16:09 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr

Weihnachtsschokolade aufbrauchen: Etwas Milch wird in einen angebissenen Schokoweihnachtsmann gefüllt.

Süßigkeiten, Unsere Favoriten

Weihnachtsschokolade übrig? Verwende sie für diese 4 Rezepte

von Nele 12.01.2025 - 06:04 Uhr4.07.2025 - 16:02 Uhr