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Leckerschmecker

Leckerschmecker

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  1. Leckerschmecker
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Dominique

Geboren und aufgewachsen in NRW hat es Dominique vor einigen Jahren nach Berlin gezogen, was er mittlerweile ohne jeden Zweifel sein zweites Zuhause nennen kann. Bei Leckerschmecker verbindet er seine Liebe zu gutem Essen mit seiner Leidenschaft für das Schreiben. In seiner Freizeit erkundet er die vielfältigen Museen der Hauptstadt. Da er immer auf der Suche nach besonderen Momenten und Blickwinkeln ist, ist seine Kamera für ihn schon längst ein Alltagsgegenstand – so unverzichtbar wie für andere das Handy oder Portemonnaie.

Born and raised in North Rhine-Westphalia, Dominique moved to Berlin a few years ago – a city that he now calls his second home. At Scrumdiddlyumptious, he combines his love for good food with his passion for writing. In his free time, he explores the diverse museums of Berlin. Always on the lookout for special moments and unique perspectives, his camera has become an everyday essential, just as important to him as a phone or wallet is to others.

Nacido y criado en Renania del Norte-Westfalia, Alemania, Dominique se mudó a Berlín hace algunos años; ciudad que ahora, sin duda, considera su segundo hogar. En su labor como redactor, Dominique combina su amor por la buena comida con su pasión por la escritura. En su tiempo libre, explora los diversos museos de la capital. Siempre en busca de momentos especiales y perspectivas únicas, su cámara se ha convertido desde hace mucho en un objeto cotidiano, tan indispensable para él como el teléfono móvil o el monedero para otros.

Dominique schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

50 min
Zwei Schüsseln mit Vispipuuro auf einem weißen Holztisch. Neben den Schüsseln liegen frische Beeren. Vor der vorderen Schüssel liegt ein Löffel.
Veröffentlicht inDesserts, Frühstück, Vegetarisch

Vergiss Porridge: Finnischer Beerenschaum wird dein neuer Frühstückstraum

Avatar-Foto von Dominique 11.09.2025 - 13:33 Uhr11.09.2025 - 13:34 Uhr
30 min
Fünf Zucchini-Dill-Bratlinge liegen auf einem dunklen Teller. Sie sind mit frischem Dill dekoriert. Auf dem Teller steht außerdem eine Schale mit Joghurt-Dill-Dip, im Hintergrund liegen geraspelte Möhrenstreifen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Zucchini-Dill-Bratlinge mit cremigem Dip: knusprige Köstlichkeiten

Avatar-Foto von Dominique 11.09.2025 - 06:01 Uhr11.09.2025 - 06:02 Uhr
35 min
Eine Shiitake-Nudelpfanne, angerichtet in einer Schüssel. Darauf liegen zwei Essstäbchen. Die Schüssel steht auf einem Tuch. Drumherum liegen einige Erdnüsse verteilt.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Vegan

Diese Pilzpfanne willst du immer wieder essen

Avatar-Foto von Dominique 10.09.2025 - 10:07 Uhr10.09.2025 - 10:08 Uhr
15 min
Eine Schale Schoko-Hummus auf einem weißen Brett. Der Hummus ist mit Bananenscheiben und Nüssen angerichtet. Um die Schale herum liegen Erdbeeren, Bananen, Blaubeeren sowie Toaststücke.
Veröffentlicht inAufstriche, Dips, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

So hast du Kichererbsen garantiert noch nie zubereitet

Avatar-Foto von Dominique 10.09.2025 - 07:32 Uhr10.09.2025 - 07:33 Uhr
45 min
Ein Glas Pflaumen-Zwiebel-Chutney auf einem Holzbrett. Darum verteilt sind viele Pflaumen. Neben dem Glas liegt ein Stück Brot mit dem Chutney.
Veröffentlicht inAufstriche, Beilagen, Dips, Soßen, Vegan

Dieses Chutney beweist, dass Gegensätze sich anziehen

Avatar-Foto von Dominique 9.09.2025 - 07:37 Uhr9.09.2025 - 07:38 Uhr
20 min
Zwei Gläser mit Nektarinen-Minz-Limonade. Daneben steht eine Glaskaraffe ebenfalls mit der Limo. Links und rechts im Bild liegen zwei Nektarinen. Vor den Gläsern liegt etwas Minze.
Veröffentlicht inGetränke

So genießt du die letzte Sommertage in vollen Zügen

Avatar-Foto von Dominique 9.09.2025 - 07:37 Uhr9.09.2025 - 07:38 Uhr
115 min
Vier Mini-Hähnchen-Pies sind auf einem Schieferbrett angerichtet. Daneben liegen noch Schalen mit Möhren und Erbsen. Im Hintergrund steht eine Flasche Öl sowie Pfeffer, Mehl und eine Pfeffermühle.
Veröffentlicht inFingerfood, Ofengerichte, Unsere Favoriten

Zauber dir herzhafte kleine Kuchen

Avatar-Foto von Dominique 8.09.2025 - 15:20 Uhr8.09.2025 - 15:21 Uhr
10 min
Zwei Gläser Salted Honey Latte auf einem hellen Untergrund. Auf dem Kaffee sind grobe Salzkörner zu sehen. Neben den Gläsern liegt ein Honiglöffel.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Diese zwei unscheinbaren Zutaten heben deinen Kaffee auf ein neues Level

Avatar-Foto von Dominique 8.09.2025 - 13:27 Uhr8.09.2025 - 13:28 Uhr
3.8 Std.
Vier Mini-Mojito-Tartes stehen auf einem Holzbrett. Neben ihnen liegen zwei Limettenspalten.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Kuchen & Torten, Snacks, Vegetarisch

Zelebriere die letzten Sommertage mit diesen kleinen Schätzen

Avatar-Foto von Dominique 7.09.2025 - 08:44 Uhr7.09.2025 - 08:45 Uhr
30 min
Eine Schale mit Balsamico-Zwiebel-Hummus steht auf einer Holzscheibe. Hinter der Schale sind mehrere Stücke Pita sowie Karotten- und Gurkensticks.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Zauber dir Hummus mit einem köstlichen Twist

Avatar-Foto von Dominique 7.09.2025 - 08:10 Uhr7.09.2025 - 08:11 Uhr
40 min
Sechs Kartoffel-Mochi auf einem Keramikteller. Einer ist aufgeschnitten und gibt den Blick auf die geschmolzene Käsefüllung frei. Im Hintergrund sieht man eine Schale mit Sojasoße.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Dieser japanische Snack wird deine Kartoffelliebe neu entfachen

Avatar-Foto von Dominique 7.09.2025 - 07:33 Uhr7.09.2025 - 07:34 Uhr
35 min
Neun Zucchini-Haferflockenröllchen liegen auf einem grauen Teller. Rechts neben ihnen steht ein Dip auf dem Teller. Der Teller steht auf einem Holztisch.
Veröffentlicht inFingerfood, Pfannengerichte, Snacks, Vegetarisch

Lass dich von Zucchini-Haferflockenröllchen begeistern

Avatar-Foto von Dominique 7.09.2025 - 06:07 Uhr7.09.2025 - 06:08 Uhr
45 min
Eine Polenta-Pizza mit Feigen und Trauben auf einem Holzuntersetzer. Die Pizza ist mit frischen Kräutern garniert. Im Hintergrund sieht man noch weitere Trauben liegen.
Veröffentlicht inOfengerichte, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Mit dieser Polentapizza zauberst du ein Fest der Aromen

Avatar-Foto von Dominique 6.09.2025 - 15:30 Uhr6.09.2025 - 15:31 Uhr
40 min
Sieben Flammkuchen-Kartoffeln liegen auf einem Backblech. Drumherum verteilt liegen Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen.
Veröffentlicht inOfengerichte

Lass deine Ofenkartoffeln in einem neuen Licht erstrahlen

Avatar-Foto von Dominique 6.09.2025 - 09:32 Uhr6.09.2025 - 09:33 Uhr
2.5 Std.
Eine Tomaten-Parmesan-Tarte auf einem Holzbrett. Links neben ihr liegen Tomaten. Im Hintergrund sieht man weitere Zutaten, wie Tomaten und Basilikum.
Veröffentlicht inOfengerichte, Tartes & Quiches

Dieser Ofenzauber ist eine Ode an den Sommer

Avatar-Foto von Dominique 6.09.2025 - 08:58 Uhr6.09.2025 - 08:59 Uhr
25 min
Eine Schüssel Enoki-Pilz-Suppe steht auf einem grauen Tuch auf einem Holztisch. Links im Bild sind einige frische Kräuter zu sehen, im Hintergrund Frühlingszwiebeln, sowie Knoblauchknollen.
Veröffentlicht inSuppen & Eintöpfe, Vegan

Diese herrliche Pilz-Suppe braucht nicht einmal 30 Minuten

Avatar-Foto von Dominique 6.09.2025 - 07:29 Uhr6.09.2025 - 07:30 Uhr
45 min
Drei Hasselback-Zucchini liegen auf einem Teller. Sie sind mit Käse überbacken und mit frischen Kräutern bestreut. Der Teller steht auf einem beigen Tuch. Im Hintergrund sieht man frische Kräuter und Schalen mit Soßen.
Veröffentlicht inOfengerichte, Vegetarisch

Würzige Hasselback-Zucchini mit Käse überbacken: absolutes Wohlfühlgericht

Avatar-Foto von Dominique 5.09.2025 - 12:42 Uhr5.09.2025 - 12:43 Uhr
2.5 Std.
Mehrere Matcha-Krapfen liegen auf einem Holzbrett. Einer ist aufgeschnitten und gibt den Blick auf die cremige Füllung frei.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Snacks

Ignorier den Streit über den Namen und genieße dieses fluffige Gebäck

Avatar-Foto von Dominique 5.09.2025 - 07:35 Uhr5.09.2025 - 07:36 Uhr
35 min
Eine Bruschetta-Pizza auf einem Holzuntersetzer. Sie ist mit etwas Balsamico-Creme beträufelt. Im Hintergrund erkennt man leicht angeschnittene Kräuter.
Veröffentlicht inOfengerichte, Pizzen & Flammkuchen, Vegetarisch

Frische trifft auf Knusprigkeit: mediterraner Genuss aus deinem Ofen

Avatar-Foto von Dominique 4.09.2025 - 10:11 Uhr4.09.2025 - 10:12 Uhr
40 min
Ein Teller mit Halloumi Makhani auf einem Holzuntersetzer. Um das Gericht herum sind mehrere kleine Schalen mit Gewürzen verteilt. Links neben dem Teller liegt frischer Koriander.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Vegetarisch

Cremig, würzig, köstlich: dieses Halloumigericht tut einfach gut

Avatar-Foto von Dominique 3.09.2025 - 07:25 Uhr3.09.2025 - 07:26 Uhr
115 min
Eine Nektarinentarte auf einem grauen Untersetzer auf einem Holztisch. Hinten links liegt eine Nektarine und rechts im Bild einige Teller.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Dieser saftige Kuchen schmeckt nach Sommer pur

Avatar-Foto von Dominique 2.09.2025 - 15:23 Uhr2.09.2025 - 15:24 Uhr
30 min
Ein Glas Kiwi-Marmelade steht auf einem weißen Holztisch. Rechts liegen mehrere Kiwis, links im Hintergrund eine Zitrone. Vor dem Glas liegt ein Holzlöffel mit Kiwi-Marmelade.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

So hast du Kiwis noch nie probiert

Avatar-Foto von Dominique 2.09.2025 - 08:39 Uhr1.09.2025 - 14:38 Uhr
30 min
Eine Portion Knoblauch-Pilz-Pasta auf einem grauen Teller. Rechts neben den Nudeln liegen einige Zweige Thymian. Im Hintergrund sieht man einige Pilze.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese cremige Pasta ist das perfekte Feierabendgericht

Avatar-Foto von Dominique 2.09.2025 - 08:09 Uhr2.09.2025 - 08:10 Uhr
70 min
Eine Brokkoli-Pilz-Quiche in einer Quicheform auf einem Holzbrett. Im Hintergrund sieht man noch einige Champignons sowie einen Brokkkoli.
Veröffentlicht inOfengerichte, Tartes & Quiches, Vegetarisch

Warm und kalt ein Genuss: probiere diese herzhafte Quiche

Avatar-Foto von Dominique 30.08.2025 - 13:24 Uhr30.08.2025 - 13:25 Uhr
40 min
Eine Schale mit Möhren-Nuggets auf einem rustikalen Untersetzer. Mit in der Schale steht ein Schälchen mit einem passenden Dip.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Snacks, Vegetarisch

Möhren-Nuggets kannst du bei jeder Gelegenheit snacken

Avatar-Foto von Dominique 28.08.2025 - 08:42 Uhr28.08.2025 - 08:43 Uhr

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