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Leckerschmecker

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einzigartige Rezepte für jeden Tag

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  1. Leckerschmecker
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Vanessa

Vanessa ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Die Hamburgerin probiert gerne neue Rezepte aus aller Welt aus, wenn sie sich nicht gerade durch das kulinarische Angebot der Hansestadt und Berlin futtert. Als Ausgleich hat sie das Salsa tanzen für sich entdeckt, unternimmt gerne Ausflüge mit ihren Neffen oder geht mit ihren Freundinnen und Freunden auf Konzerte, ins Kino oder Theater.

When she’s not busy sampling the delicious food her hometown, Hamburg has to offer, our editor Vanessa enjoys trying out new recipes from all around the world. To balance out her love of food, she recently discovered salsa dancing! She also enjoys hanging out with her nephews or going to concerts, the movies, or to the theater with her friends.

Cuando no se halla disfrutando de la oferta culinaria de su Hamburgo original, a nuestra redactora Vanessa le encanta probar nuevas recetas del mundo entero. Además, recientemente ha comenzado clases de salsa, y le encanta ir de excursión con sus sobrinos, y a conciertos, al cine o teatro con sus amigos.

Vanessa schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

25 min
Ein Teller mit türkischer Tarhana-Suppe, garniert mit Kräutern. Ein Stück Fladenbrot liegt am Tellerrand und eine Zitronenspalte.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte, Suppen & Eintöpfe, Unsere Favoriten

Diese türkische Suppe bringt dich durch die kalte Jahreszeit

Avatar-Foto von Vanessa 10.11.2025 - 10:10 Uhr10.11.2025 - 10:11 Uhr
55 min
Ein Blech mit Birnen-Walnuss-Brownies. Eine Birne liegt im Hintergrund.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegetarisch

Birne gut, alles gut: nussig-schokoladige Brownies für Alle

Avatar-Foto von Vanessa 10.11.2025 - 07:25 Uhr10.11.2025 - 07:26 Uhr
40 min
Ein Tablett mit Hähnchen mit Brezelkruste und Honig-Senf-Soße, daneben steht ein Schälchen mit Petersilie.
Veröffentlicht inFingerfood, Ofengerichte

Hähnchen mal anders: Die perfekte Kombination aus süß, würzig und knusprig

Avatar-Foto von Vanessa 10.11.2025 - 06:03 Uhr10.11.2025 - 06:04 Uhr
65 min
Ein Teller mit gefüllter Kürbis mit Quinoa. Kichererbsen und andere frische Zutaten sind außen herum zu sehen.
Veröffentlicht inOfengerichte

Mit Liebe gemacht: So lecker ist gefüllter Hokkaido

Avatar-Foto von Vanessa 9.11.2025 - 15:26 Uhr9.11.2025 - 15:27 Uhr
Maronen zubereiten: eine kleine gusseiserne Pfanne mit eingeritzten Maronen. Im Hintergrund sind noch mehr Maronen zu sehen.
Veröffentlicht inFingerfood, Leckerwissen, Snacks, Vegetarisch

Maronen zubereiten: Auf diese 4 Arten werden sie richtig gut

Avatar-Foto von Vanessa 9.11.2025 - 06:10 Uhr9.11.2025 - 06:11 Uhr
30 min
Ein großer Teller mit Frühstückspizza mit Birnen und Mandeln. Im Hintergrund liegen zwei Birnen als Dekoration.
Veröffentlicht inFingerfood, Frühstück, Pizzen & Flammkuchen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Dessert zum Frühstück? Diese süße Pizza macht’s möglich!

Avatar-Foto von Vanessa 8.11.2025 - 07:19 Uhr8.11.2025 - 07:20 Uhr
115 min
Ein Teller mit Zimtknödel mit gebackener Birne.
Veröffentlicht inDesserts

Knödel dich glücklich: Zimt trifft Birne

Avatar-Foto von Vanessa 7.11.2025 - 07:23 Uhr7.11.2025 - 07:24 Uhr
2.2 Std.
Eine Tarteform mit Birnen-Crumble mit Ziegenkäse garniert mit Walnüssen und Karamell-Keksen.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Unsere Favoriten

Ein Crumble mit dem gewissen Etwas: Ziegenkäse trifft Birne

Avatar-Foto von Vanessa 7.11.2025 - 07:23 Uhr7.11.2025 - 07:24 Uhr
20 min
Zwei Gläser mit Gin Fizz mit Birne und Vanille.
Veröffentlicht inGetränke

Birne, Vanille, Gin: herbstliches Dream-Team im Cocktailglas

Avatar-Foto von Vanessa 6.11.2025 - 15:35 Uhr6.11.2025 - 15:36 Uhr
65 min
Ein Blech voller gebackener Rotkohl mit Kürbis und Feta. Eine Stoffdecke liegt daneben.
Veröffentlicht inOfengerichte

Bunter Herbst auf dem Teller: Rotkohl trifft Kürbis und Feta

Avatar-Foto von Vanessa 5.11.2025 - 16:41 Uhr6.11.2025 - 09:56 Uhr
20 min
Zwei Gläser mit Espresso-Kirsch-Marmelade. Eine Schale mit frischen Kirschen liegt daneben, ebenso wie einzelne frische Kirschen.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte

Wachgeküsst vom fruchtigen Koffeeinkick auf deinem Brot

Avatar-Foto von Vanessa 5.11.2025 - 14:45 Uhr5.11.2025 - 14:46 Uhr
50 min
Eine Schale mit Nudeln mit Ofenkürbis-Paprika-Soße. Zuaten wie frischer Knoblauch und Pfeffer stehen als Deko außen herum.
Veröffentlicht inOfengerichte

Frisch aus dem Ofen: Nudeln mit Kürbis und Paprika

Avatar-Foto von Vanessa 4.11.2025 - 15:29 Uhr4.11.2025 - 15:30 Uhr
Eine Papiertüte mit Gemüseabfällen, daneben liegen geschälte Karotten und Äpfel. Ein Sparschäler ist ebenfalls zu sehen.
Veröffentlicht inLeckerleben

Lässt sich Lebensmittelverschwendung vermeiden? Unsere Redakteurin hat es getestet

Avatar-Foto von Vanessa 4.11.2025 - 13:27 Uhr4.11.2025 - 13:27 Uhr
45 min
Ein bunter Teller mit libanesischer Kürbissalat. Eine Schale mit Granatapfelkernen steht im Hintergrund.
Veröffentlicht inSalate & Bowls

Von deiner Küche in den Libanon: Lieblingssalat mit Kürbis

Avatar-Foto von Vanessa 4.11.2025 - 08:13 Uhr4.11.2025 - 08:14 Uhr
45 min
Ein geöffnetes Weckglas gefüllt mit Spekulatius-Milchreis und einer Fruchtschicht. Dekoriert mit Spekulatius-Splittern. Das Glas steht auf einer Untertasse.
Veröffentlicht inDesserts, Frühstück, Süßigkeiten

Warm, würzig, wunderbar: Spekulatius-Milchreis für kalte Tage

Avatar-Foto von Vanessa 3.11.2025 - 07:25 Uhr3.11.2025 - 07:26 Uhr
50 min
Ein Teller mit Herbst-Tatar mit Kürbis und Pilzen.
Veröffentlicht inSnacks, Vegetarisch, Vorspeisen

Hol den Herbst auf deinen Teller mit diesem Veggie-Tatar!

Avatar-Foto von Vanessa 2.11.2025 - 07:33 Uhr2.11.2025 - 07:34 Uhr
15 min
Ein Teller mit Popcorn-Geistern. Zwei Kürbisse sind im Hintergrund zu sehen.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Süßigkeiten

Gespenstisch lecker: Popcorn-Geister für deine Party

Avatar-Foto von Vanessa 1.11.2025 - 08:01 Uhr1.11.2025 - 08:02 Uhr
40 min
Zwei Blätterteighände mit Tomaten-Fleischfüllung auf einem Tablett. Darunter liegt eine rote Stoffserviette. Im Hintergrund sind Gläser zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Unsere Favoriten

Hände hoch! Dieses gruselige Rezept überzeugt alle

Avatar-Foto von Vanessa 31.10.2025 - 18:17 Uhr31.10.2025 - 18:18 Uhr
Zwei Gläser mit Halloween-Bowle ohne Alkohol.
Veröffentlicht inGetränke, Unsere Favoriten

Kopflos? Nicht mit diesen 5 alkoholfreien Halloween-Drinks

Avatar-Foto von Vanessa 31.10.2025 - 18:17 Uhr31.10.2025 - 18:18 Uhr
20 min
Zwei Apfelküchlein liegen auf einem Teller, eine Gabel ist im Hintergrund zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Desserts, Schnelle Rezepte

Apfelküchlein wie von Oma: ein Stück Kindheit zum Vernaschen

Avatar-Foto von Vanessa 31.10.2025 - 09:20 Uhr31.10.2025 - 09:21 Uhr
120 min
Eine Tajine, gefüllt mit herzhaft gefüllten Birnen. Außen herum liegen Tomaten, Birnen, Zitrone und ein Granatapfel als Deko.
Veröffentlicht inOfengerichte, Unsere Favoriten

Von süß zu würzig: Die Birne erobert die orientalische Küche

Avatar-Foto von Vanessa 30.10.2025 - 08:03 Uhr30.10.2025 - 08:04 Uhr
15 min
Vier Gläser mit Blutorangen-Cranberry-Mojito, garniert mit Zuckerrand und frischer Minze als Deko.
Veröffentlicht inGetränke

Würzig und farbenfroh: Mojito für kühle Herbstabende

Avatar-Foto von Vanessa 29.10.2025 - 15:31 Uhr29.10.2025 - 15:32 Uhr
10 min
Zwei Gläser mit Bananen-Kaffee-Smoothie. Eine Banane und Kaffeebohnen liegen als Dekoration außen herum.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke, Schnelle Rezepte

Dieser Smoothie rettet deinen Morgen

Avatar-Foto von Vanessa 29.10.2025 - 08:18 Uhr29.10.2025 - 08:19 Uhr
45 min
Ein Teller Zitronenrisotto mit gebratenen Kichererbsen, garniert mit frischem Parmesan und Petersilie.
Veröffentlicht inBeilagen

Sauer macht lustig und lecker! Zitronenrisotto mit Twist

Avatar-Foto von Vanessa 28.10.2025 - 08:18 Uhr28.10.2025 - 08:19 Uhr
40 min
Eine Ofenform voll mit Maultaschen-Wirsing-Auflauf steht auf einer Stoffserviette. Im Hintergrund liegt ein Wirsing und frischer Knoblauch.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte

Dieser Auflauf versöhnt dich garantiert mit dem Montag

Avatar-Foto von Vanessa 27.10.2025 - 16:07 Uhr27.10.2025 - 16:08 Uhr

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